Ecco una ricetta veloce, bella e sana. Vegetariana a tutti gli effetti. I broccoli gratinati sono broccoli lessati o cotti a vapore e gratinati nel forno. E’ una ricetta…
Solitamente il risotto alla zucca si associa alla zona del Mantovano o al Veneto. Nel caso di questa ricetta ho fatto incontrare il nord della zucca con il sud…
Buongiorno e ben ritrovati! Oggi vi propongo una variazione, non la prima ne l’ultima, sul tema “spaghetti di mezzanotte”. Il condimento a questi spaghetti, rigorosamente “gluten-free Barilla”, si fa…
Niente di più semplice ma allo stesso tempo gustoso ed invitante. Al mercato del pesce ho acquistato questi bellissimi gamberi e in cuor mio non me la sono sentita…
In questa stagione la mia mamma Gianna si sbizzarrisce in ricette stile “confort-food” e qualche giorno fa mi ha regalato questa ricetta. È un piatto che le riesce sempre molto…
Oggi vi propongo questo piatto, sempre frutto di un pensiero fatto per caso su un ripieno insolito da proporre. Diverso da quello classico ma ugualmente buono. Semplice da fare…
Oggi torno a proporvi un primo piatto che è più un esperimento… pensato in auto tornando a casa. Dopo tanta Sicilia pensavo di celebrare il Piemonte con un risotto…
“Uno dei miei piatti autunnali e vegetariani preferiti… dei tanti in verità. Alzi la mano chi non ama questo primo piatto, caldo, confortevole e straordinariamente saporito…” Ingredienti per 4…
Per questo secondo piatto mi sono “liberamente” ispirata ad una ricetta citata in un libro di Andrea Camilleri “Le ali della sfinge”. Li si parla di stoccafisso ma, non…