Ingredienti per 2 persone: 8 gamberoni, olio EVO (circa 1 bicchiere), 100 g di semi di sesamo, 100 ml di succo di limone filtrato, sale, pepe.
Procedimento: pulite bene i gamberoni sotto l’acqua corrente, privateli del filo nero. Cuoceteli al vapore per circa 5′. Sgusciateli e posizionateli su un piatto di portata ben allineati. A parte il un tegamino, tostate i semi di sesamo ma fate attenzione a non bruciarli. In una ciotola riunite l’olio, il limone, il sale, il pepe e i semi di sesamo. Battete il condimento con una forchetta e versatelo uniformemente sui gamberoni. VI SUGGERISCO: se preferite usare questa ricetta come antipasto riducete il numero dei gamberoni a 2/3 a persona.
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