Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti, 4/5 spicchi di aglio, peperoncino a piacere, un mazzetto di rucola, tritato fresco, olio EVO.
Procedimento: mettete a scaldare acqua salata per la pasta. In una casseruola a sponde alte mettete un giro abbondante di olio, aglio, peperoncino e scaldate ma fate in modo di non annerire l’aglio. Scolate al dente la pasta, condite con l’olio, e completate con la rucola fresca.
No Comments