Ingredienti: usando un vasetto classico di yogurt come misurino preparate un vasetto di yogurt bianco intero, 3 vasetti di farina senza glutine, due vasetti di zucchero, 3 uova intere, 1 bustina di lievito senza glutine, la scorza di 1 intero limone non trattato, ¼ di vasetto di olio d’oliva, burro per la teglia.
Procedimento: in un robot con “braccetto” per impastare, incorporare tutti gli ingredienti e mixate per 2 o 3 minuti. Versate il composto in una teglia imburrata e leggermente infarinata per 30’ a 180° più 5’ a forno spento.
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