Ingredienti: 150 g di farina bianca, 90 g di burro, 2 uova intere, poco latte, 150 g di corn flakes (anche muesli croccante) 90 g di zucchero di canna, 1/2 bustina di lievito, una manciata di uva sultanina ammollata.
Procedimento: impastate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero; in successione unite la farina, le uova, 1/2 bustina di lievito. Incorporate bene tutti gli ingredienti. Continuate con i corn flakes, l’uvetta e poco latte. L’impasto dovrebbe risultare comunque sodo. Foderate una placca con carta forno. Create dei mucchietti ben distanziati l’uno dall’altro aiutandovi con due cucchiai; infornate per 15/20 minuti in forno statico a 170°. Il fatto che diventino coloriti non è indice di bruciatura!
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