Ingredienti per 4 persone: 350 g di ditaloni Rummo senza glutine (o una pasta corta di vostro gradimento), 1 mazzo di cavolo nero, una manciata di mandole e una di nocciole, pomodori secchi sott’olio, aglio, sale, e olio evo.
Procedimento: mettete a scaldare l’acqua per la pasta leggermente salata. A parte, in una casseruola, mettete a stufare il cavolo nero con olio, aglio e poca acqua. In un’altro tegame tostate la frutta secca senza bruciarla. Trasferite il cavolo nero in un bicchiere per frullatori insieme a 1/2 spicchio di aglio, olio evo, pomodorini secchi sott’olio, la frutta secca, sale e pepe a piacere. Frullate grossolanamente e conditeci questa pasta meravigliosa!!!
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