Oggi vi lascio la ricetta, super facile, per preparavi una specialità molto versatile: un antipasto originale, anche un contorno sfizioso, un piatto unico super leggero. Un piatto della tradizione milanese (ma non…
La pasta nel barattolo è una delle mode del momento ed è comunemente chiamata anche food jar (ne ho parlato anche sul blog di Milano al Quadrato e dove trovate altre ricettine). In sintesi… cibo…
Ingredienti per un’insalata: 2 finocchi tondi, 2 arance tarocco, 200 g di olive nere, 1 cipolla media di Tropea, limone, olio, pepe. Procedimento: lavate e pulite bene i finocchi…
Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi spinosi, 1 limone, 150 g di pecorino semi-stagionato (toscano, romano, come preferite), 60 g di speck, 4 cucchiai di olio EVO, prezzemolo, sale…
Ingredienti per 4 persone: 2 fette di pane tipo multicereali, 1 uovo, 2 spicchi d’aglio, 500 g di petto di pollo, lattuga romana o insalata mista a piacere, 1…
Ingredienti per 2 persone: un cespo di insalatina tipo Iceberg, 1/2 pompelmo rosa, frutti di melagrana (circa 2 manciate), semi di sesamo tostati, erba cipollina, noci spezzettate, olio EVO.…
Ingredienti: pomodori ramati, cipolla rossa di Tropea, olive nere denocciolate, formaggio fresco tipo Feta, cetrioli, origano, sale, pepe, olio EVO. Non indicherò le dosi perchè si tratta di una…
Ingredienti per 4 persone: 10 cime di cavolfiore lessato, una manciata tra olive verdi e nere, capperi di Pantelleria risciacquati, 400 g di ceci lessati, 100 g di scarola…
Trattasi di piatto unico quindi… Ingredienti per una porzione: 200 g di petto di pollo, 1 carota, 1/2 zucchina, 100 g di germogli di soia, 1 falda di peperone giallo,…