Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti di riso, 300 g di funghi champignon, 300 g di mazzancolle già pulite e private del carapace, 100 g di anacardi,…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di farfalle, 2 zucchine a buccia chiara, 200 g di feta, 50 g di capperi di Pantelleria, 1 spicchio di aglio, sale, pepe,…
Ingredienti per 2 persone: 500 g di patate, 125g di farina bianca, 1 uovo, 200 g di cime di broccolo, 100 g di funghi porcini, olio al tartufo, sale,…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di pasta di semola mista corta di Gragnano, 400 g di piselli surgelati (o meglio freschi ma andranno lessati), 100 g di ricotta…
Ingredienti per 4 torrette: 12 cucchiai di farina di ceci, 1 cipolla di Tropea media, 10/12 foglie di salvia fresca, 200 g di robiola, olio Evo, sale, pepe. Procedimento:…
Ingredienti per 1 persona: 100 g di riso integrale (già lessato), 1/2 zucchina, 1/2 carota, una manciata di mais già lessato, una manciata di soia edamame già sgranata, due cucchiai di frutti…
Ingredienti per circa 15-18 biscotti: 200 g di farina 00 (anche senza glutine), 50 g i farina integrale, 75 g di zucchero di canna, 40 ml di olio di semi,…
Ingredienti per la frolla: 200 g di farina bianca (anche SG), 100 g di farina integrale, 3 tuorli d’uovo grandi e non fredde, 150 g di burro (non freddo), 75 g…
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 70%, 1 cucchiaio di latte o panna, 170 g di burro, 4 uova, 150 g di zucchero, 30 g di farina (anche senza glutine),…
Ingredienti per 4 persone: 4 uova grandi, 10 asparagi verdi, 1/2 scalogno, panna 200 ml, 400 g di grana padano grattugiato, sale, pepe bianco, noce moscata, 4 cucchiai di latte,…