Ingredienti per 6 persone: 6 uova di taglia grande, un mazzetto di prezzemolo tritato, grana padano grattato, sale e pepe, 3 cucchiai di olio per cuocere la frittata. Per…
Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia rotonda, 400 g di spinaci freschi (o surgelati), 1 uovo intero grande, 100 g di ricotta, 100 g di burrata,…
Ingredienti per 2 persone: 200 g di carote, 200 g di topinambur, 1/2 bicchiere di panna di riso (o di soia) prezzemolo tritato fresco, olio evo, sale, pepe nero. Procedimento: lessate…
Ingredienti per 4 persone: 3 cucchiai di aceto bianco, 1 cucchiaio di senape, 9 cucchiai di olio Evo, un mazzetto di erbe aromatiche tra maggiorana, salvia, prezzemolo, sale pepe.…
Ingredienti: 400 g di patate novelle, un mazzo abbondante di basilico, un mazzetto di menta, 1 spicchio d’aglio, il succo di 1 lime (anche il limone va bene..), olio…
Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie, 200 g di spinaci novelli, pan grattato q.b., 50 g di grana grattugiato, 1 uovo, un cucchiaio di paprika dolce, sale, pepe,…
Ingredienti per 4 persone: 400/500 g di fettine di tacchino, 2 bicchieri di passata di pomodoro, due manciate di olive nere di Gaeta, origano, peperoncino, aglio, olio evo, sale…
Ingredienti per due persone: 4 filetti di rombo 8senza spine), 400 g di zucca precedentemente lessata per 15′, 1 scalogno, 1 ramo di rosmarino, sale, pepe, 1 cucchiaio di zenzero…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso integrale tipo Venere, 200 g di piselli (freschi o decongelati preventivamente), 100 g di grana grattugiato, 1 uovo, sale, olio evo. Procedimento: in…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di fusilloni Garofalo (senza glutine o come li preferite…), 300 g di funghi porcini italiani… nel caso surgelati andranno bene, 200 g di…