Ingredienti per 6 persone: una confezione di pasta sfoglia (anche senza glutine), 10 pomodorini San Marzano, 300 g di code di gamberi, 1 spicchio d’aglio, poco prezzemolo tritato, 3…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di orzo perlato, 300 g di verdure miste tra zucca, carote, cavolo nero, fave, piselli, prezzemolo, sedano, patate, 1 scalogno, 200 g di formaggio…
Ingredienti: 400 g di luganega (da spellare), una manciata di funghi porcini freschi (nel caso anche quelli secchi andranno bene) e una fetta di speck tagliata alta del peso…
Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane, 1 patata, 2 spicchi di aglio, una manciata di prezzemolo tritato, foglie di menta, 1 uovo intero, un tuorlo, parmigiano grattato, sale e pepe,…
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fave fresche (o surgelate… se non le trovate) già sgusciate, 1 cipolla di Tropea (media), 5 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro,…
Ingredienti per 4 persone: 10 cime di cavolfiore lessato, una manciata tra olive verdi e nere, capperi di Pantelleria risciacquati, 400 g di ceci lessati, 100 g di scarola…
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fettine di tacchino, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 1 peperone giallo, 1 porro, olio Evo, 1 cucchiaio di curry, 3 cucchiai…
Ingredienti per 2 persone: 400 g di filetti di triglia (che dovrete spinare con attenzione), 1 arancia rossa (tipo Tarocco), 1/2 cucchiaio di porro tritato, 100 g di pane…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso integrale, 200 g di zucca, 200 g di formaggio tipo taleggio a media stagionatura, 50 g di capperi di Pantelleria sotto sale,…
Ingredienti per 2 persone: 200 g di farina 00, 2 uova, 1 tazzina di caffè concentrato non zuccherato, 150 g di parmigiano reggiano (stagionatura 12 mesi), olio extravergine, foglie…