Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti (o linguine se preferite), 300 d g tonno al naturale sgocciolato, prezzemolo tritato fresco, una manciata di Capperi di Pantelleria dissalati, una…
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate a pasta bianca, 300 g di farina bianca 00, 1 uovo intero, sale, 200 g di broccolo rapino, 1 busta di zafferano,…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di gnocchetti sardi integrali Granoro (fantastici), 200 g di olive nere (anche denocciolate ma di buona qualità), una manciata di Capperi di Pantelleria,…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti Barilla (senza glutine), 200 g di speck affumicato in una fetta, 3 uova, una manciata di pinoli, sale, pepe nero, olio evo.…
Ingredienti per 4 persone: 2/3 cuori di sedano, grana padano 2 kiwi, olio evo, pepe, limone. Procedimento: tagliate a cubetti sia i kiwi che il sedano (consevate le foglie…
Ingredienti: 300 g di farina di ceci, 1/2 finocchio già lessato, qualche foglia di radicchio, acqua q.b., rosmarino, 1/2 bicchiere d’olio evo, sale, pepe. Procedimento: In una ciotola a…
Ingredienti: Vodka (50%) Cointreau, (30%), Succo di lime (20%), Succo di cranberry (20%), Sciroppo di ribes (20%) Mezza fetta di limone. Procedimento: preparare nello shaker con ghiaccio, versando, nell’ordine, la Vodka, il Cointreau ed…
Ho deciso di dedicare questo mio secondo appuntamento ad una signora milanese, una vera ambasciatrice della cucina italiana all'estero e a mio avviso, signora di stile. Ho letto di…
Ingredienti: 300 g tra farina di mandorle e farina di nocciole, 1 uovo intero, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaio di zucchero di canna, zucchero a velo. Procedimento: montate…
Ingredienti per una tortina: 3 uova, 3 cucchiai di fruttosio, 3 cucchiai di farina (senza glutine), ½ bustina di lievito (senza glutine), 1 tazza di crema pasticcera (vedi ricetta), 200…