Ingredienti per 6 persone: 200 g di guanciale, 4 cucchiai di olio EVO, 80 g di cipolla bianca, peperoncino piccante, pecorino q.b. Procedimento: tagliare a dadini il guanciale e…
Ingredienti per 4 persone: 4 uova freschissime grandi, grana grattugiato, 400 g di friarielli (cimette di rapa), aglio, olio EVO, peperoncino, sale, pangrattatato. Procedimento: mondate e lessate la verdura.…
Ingredienti: 200 g di farina di mais per polenta (istantanea o tradizionale), 250 g di porcini, 2 spicchi di aglio, 200 g di cavolo nero, grana grattugiato, prezzemolo tritato,…
Ingredienti per 4 persone: 600 g di petto di pollo, il succo di 3 lime, 400 g di ceci già lessati, sciacquati e scolati, olio evo, aglio, paprika dolce,…
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti grandi di salmone fresco; un mazzetto di basilico fresco, una vaschetta grande di yogurth greco Fage bianco (circa 200 g), una manciata di…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso tipo Carnaroli, 200 g di zucca, 100 g di guanciale, 30 g di prezzemolo, 150 g di formaggio tipo Montasio, 1…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti, 300 g di zucca, 100 g di cipolle bianche, 200 g di guanciale, pepe nero, sale, olio evo. Procedimento: Mettete a scaldare l’acqua…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di ditaloni Rummo senza glutine (o una pasta corta di vostro gradimento), 300 g di cozze fresche senza guscio, 1 zucchina, 200 g di…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di ditaloni Rummo senza glutine (o una pasta corta di vostro gradimento), 1 mazzo di cavolo nero, una manciata di mandole e una di…
Ingredienti per 6 persone: 400 g di noci già sgusciate, olio, pepe, 200 ml di panna vegetale, sale, grana padano grattugiato. Ripieno: 500 g di polpa di zucca mantovana cotta e…