Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso selvaggio integrale (quello bianco e nero), 300 g di gamberetti freschi, 5 pomodori ciliegino, 100 g di piselli freschi, 50 g…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti Barilla (le mie gluten-free), 500 g di cozze (possibilmente fresche e già un pò pulite e private della “paglia” che fuoriesce dal…
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pasta tipo mafalde, 400 g di lenticchie rosse secche, 1 porro, 1 gamba di sedano, 1/2 carota media, olio evo, sale, pepe,…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di mezze penne (le mie sono gluten-free), 300 g di zucca mantovana, 100 g di robiola, 50 g di noci sgusciate, 30 g…
Ingredienti per 4 persone: 250 g di pasta sfoglia all’uovo, 400 g di mazzancolle fresche o surgelate, 400 g di asparagi, 50 g di burro, 1 porro, sale, pepe…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti al cacao, 250 g di gorgonzola a media stagionatura, 100 g di mascarpone, 200 g di noci sgusciate, 1/2 bicchiere di…
Ingredienti per 10 cialde: 80 gr di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di semi di papavero, 1 cucchiaino di semi di sesamo, bastoncini di legno per spiedini di media misura. Procedimento: in…
Ingredienti: 10/12 foglie di menta, 1/2 lime, 2 cucchiaini di zucchero di canna bianco, 7cl di Rum, Soda (o acqua gasata) q.b. per completare, ghiaccio pestato (non tritato) Preparazione: secondo la tradizionale ricetta cubana… ponete sul…
Ingredienti per 8 coppette: 1200 ml di latte scremato, 6 tuorli, 150 g di zucchero, cannella in polvere (o una stecca) 2 limoni bio, 40 g di maizena (o…
Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia (la mia era senza glutine), un cestino di mirtilli, un cestino di fragole, 2 tuorli d’uovo, 50 g di zucchero, 15 g di…