Ingredienti per 4 persone: 350 g di paccheri (quelli di Gragnano sono i pù indicati), 350 g di fagiolini (possibilmente già lessati), 300 g di salmone norvegese affumicato, 200…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta tipo mafaldine, 1 zucchina grande, 100 g di pistacchi interi, 30 g di porro, 50 g di pomodori secchi sott’olio, 1/2…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pennette Barilla (le mie gluten-free), 200 g di ceci già lessati, una gamba di sedano verde circa 100 g, 50 g di pistacchi…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti Barilla (le mie gluten-free), 200 g di fagioli già lessati al dente, 100 g di formaggio morbido di capra (un cacio ricotta…
Ingredienti: circa 500 g di focaccia, 150 g di formaggio stagionato tipo Bitto, 100 g di speck affettato, 1/2 mela golden, radicchio rosso (qualche foglia). Procedimento: tagliate la focaccia…
Ingredienti: 300 gr di carote, 2 uova, 50 gr di farina di mandorle, 60 gr di burro morbido, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100 gr di zucchero, 150 ml di latte, 1 vaschetta di mirtilli, 1…
Ingredienti per 8 persone: 250 g di farina bianca (anche senza glutine), 200 g di zucchero, 200 g di mandorle spellate, 150 g di farina di mais gialla e…
Ingredienti: 150 g di farina anche senza glutine), 100 g di zucchero, 2 mele gialle, 100 g di zucca lessata e strizzata, 1 tazza di latte, 1 pizzico di sale,…
Ingredienti per 4 persone: 16 foglie larghe di radicchio, 250 g di ceci lessati, 10/12 foglie di salvia fresca, 30 g di grana padano grattugiato, porro, olio evo, sale,…
Una premessa: questo pesto nasce in un giorno d’estate particolarmente caldo ma ispirato… ed è privo di quantità perchè ogni volta che lo preparerete sarà meravigliosamente diverso. Ingredienti: basilico,…