Ingredienti per 4 persone: 500 g di fave sgranate, 200 g di piselli, 200 g di patate rosse, 50g di rosmarino fresco tritato, sale, pepe, olio EVO, 8 fette…
Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane grandi e tonde, 2 mozzarelle di bufala, passata di pomodoro, olio EVO, aglio, basilico fresco, sale. Procedimento: tagliate le melanzane a fette alte…
Ingredienti per 4 persone: 4 fette grandi di fesa di tacchino, 1 zucchina, 100 g di anacardi non salati, curry leggermente piccante, salsa di soia (quella con il tappo…
Ingredienti per 2 persone: 400 g di filetti di rombo, 1/2 porro, una manciata di pomodori datterini, una manciata di olive nere di Gaeta, sale, origano, capperi di salina,…
Ingredienti per 4 persone: 350g di riso tipo Carnaroli, 300 g di asparagi freschi, 100 g di formaggio Montasio, 100 g di pancetta affumicata, 30 g di cipollotto, 1 litro…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine (io ho usato quelle al farro marca Felicetti), 200 g di pecorino romano grattugiato, un limone grande, foglie di menta fresca,…
Ingredienti per 1 persona: 90 g di linguine integrali, 100 g di fagiolini già spuntati, 1 patata medio-piccola, qualche falda di pomodoro secco sott’olio, 1 mazzetto di prezzemolo fresco,…
Ingredienti per 2 persone: 180 g di pasta integrale (farfalle, casarecce, reginette…) il formato che preferite, 200 g di pomodori ciliegino, 2 peperoni gialli baby, 150 g di feta,…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine di farro (o come preferite), 1 avocado medio, 80 g di pistacchi, 60 g prezzemolo tritato, 1 confezione di feta, 30…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di tagliatelle integrali, 300 g di gamberetti, 2 cucchiai di curry, 6 zucchinette con i propri fiori, scalogno, pepe nero, olio evo. Procedimento: in una…