Ingredienti per due persone: 250 g di carrè di vitello senza osso, 50 g di prezzemolo, 100 g di pomodori tipo datterino, 1 cipolla rossa, semi di papavero, semi…
Ingredienti: 150 g di farina 00, 100 g di fecola, 2 cucchiai di cannella, 1 cucchiaio di zenzero in polvere, 70 gr di miele o zucchero di canna, 50 ml di…
Ingredienti: 300 g di farina setacciata (anche senza glutine), 3 tuorli di uovo grandi non freddi, 150 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, burro e farina per la…
Ingredienti per una teglia da 24 cm e 2 muffin: fichi freschi q.b., 1 manciata di fichi secchi, 80 g di zucchero semolato (o fruttosio), 75 g di burro,…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di tortiglioni di mais (vanno bene anche integrali…), 1/2 melanzana tonda, 4 bicchieri di passata di pomodoro, una “mattonella” di tofu aromatizzato, olio…
Ingredienti: 100 g di gherigli di noce americana, una manciata di pinoli, 80 g di burro, 60 g di grana padano grattato, 30 g di basilico tritato, 2 spicchi…
Ingredienti per 4 persone: 400 g di fave bianche secche, 300 g di friarielli (cime di rapa), 12 fette di pane rustico o francesino, peperoncino piccante, aglio, olio, sale…
Ingredienti per 4 persone: 10 fiori di zucchina, 1 fiordilatte da 350 g, una decina di alici sott’olio, 200 g farina, 230 g acqua frizzante o birra, 1 cucchiaio di olio, 1 tuorlo, 1 albume 5 g…
Ingredienti per 4 torrette: 500 g di polenta (farina di mais) anche instantanea, 500 g di pomodori pachino, 250 g di fagioli borlotti già lessati, 300 g di luganega,…
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di filetto di merluzzo già spinato, 150 gr di patate pelate, prezzemolo, sale e pepe, 50 gr di grana grattugiato, 1 uovo, farina 00, aglio, olio per friggere,…