Ingredienti per 4 persone: 700 g calamari di media misura, 1 uovo intero, 2 spicchi d’aglio, pomodori secchi sott’olio, 1 cavolfiore bianco piccolo già lessato, 60 g di ricotta,…
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di sgombro (senza spine), pane grattugiato, 4 cucchiai di sesamo, una tazza di latte di riso, 1 carota, 1 zucchina, 1 limone, olio…
Ingredienti per 4 persone: 12 calamari freschi di media grandezza, 300 g di Riso Nerone Biologico (Alce Nero… se possibile), 1 uovo, 1 manciatina capperi di Salina, 1/2 bicchiere…
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo fresco da circa 1 kg, 4 patate medie, 2 cipolle di Tropea, una manciata di Capperi di Salina (quelli piccoli…) sotto sale, 10…
Ingredienti per 4 persone: 12 code di gambero, 200 ml di acqua gassata ghiacciata, 100 g di farina bianca, o di riso (anche S.G.), 1 tuorlo d’uovo, olio di…
Ingredienti per 2 persone: 800 g di tranci di merluzzo senza spine, 400 g di pomodori pachino, 1 scalogno, 100 g di olive taggiasche, prezzemolo tritato, olio EVO, sale,…
Ingredienti per 2 persone: un bel trancio di tonno fresco di circa 400 g, semi di sesamo, pompelmo rosa, salsa di soia, (quella con il tappo verde che contiene meno sale),…
Ingredienti per 2 persone: 2 tranci di salmone freschissimo, erbe miste (rosmarino, timo, maggiorana, origano, aneto), olio EVO, sale rosso delle Haway, semi di papavero, un vasetto di yogurth…
Ingredienti per 2 persone: 8 gamberoni, olio EVO (circa 1 bicchiere), 100 g di semi di sesamo, 100 ml di succo di limone filtrato, sale, pepe. Procedimento: pulite bene…
Ingredienti: 2 patate lessate, 500 g di filetto di merluzzo, 1 uovo, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 100 g di olive nere denocciolate, pangrattato SG, olio per friggere, aglio,…