Ingredienti per 2 persone: 500 g di gnocchi (acquistati oppure preparati secondo la ricetta che trovate alla sezione Cucinando), una manciata di pomodori tipo datterino, 5 cucchiai di stracciatella…
Ingredienti per 2 persone: 350 g di pasta tipo pacchero (meglio se di Gragnano), 100 g di noci già sgusciate, 1 peperone giallo, 4 pomodori tipo Ramato, una manciata di…
Ingredienti per 4 persone: 200 g di spinaci novelli, 200 g di ricotta di capra, 200 g di pomodori datterini, 1 cipollotto, noce moscata, 1/2 spicchio di aglio, 1/2…
Ingredienti per 2 persone: 200 g di miglio, 100 g di piselli freschi o surgelati, 100 g di cuori di carciofo fresco o surgelato, 4/5 foglie di basilico, 1 cuore di…
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fave sgranate, 200 g di piselli, 100 g di patate bianche, 50 g di pomodorino secco, 100 g di gorgonzola, 50 g di…
Ingredienti per 4 persone: 400 g di zucca mantovana, 2 rametti di rosmarino, olio Evo, aceto balsamico, sale, pepe nero. Procedimento: lavate bene la zucca e, senza privarla della…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso tipo Carnaroli, 200 g di cuore di sedano, 125 g di mascarpone, 200 g di parmigiano reggiano (media stagionatura) 1 porro, olio Evo, pepe nero,…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti integrali, 2 manciate di basilico, 1 manciata di noci già sgusciate, 1 limone grande non trattato, 50 g di capperi dissalati, sale,…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne (io ho usato le penne Rummo senza glutine), 1/2 porro, 6 peperoni dolci piccoli, un mazzetto di prezzemolo fresco, 3 cucchiai di…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne (io ho usato le penne Barilla senza glutine), 300 g di rucola, una manciata abbondante di scaglie di mandorle, 200 g di…