Oggi un pò di toscanità nel piatto: pici in crema di carciofi (gli ultimi, le mammole) e pomodori secchi. Amo questo formato di pasta, fatto con grani antichi e…
Oggi arricchirei una semplice spaghettata aglio, olio evo e peperoncino con un elemento vegetale di stagione che esalta, ingolosisce, allieta il palato. Non vi dirò altro se non di…
Polpette: nel blog ne trovate per tutti i gusti, con tanti ingredienti diversi, con nomi diversi e per tutte le occasioni. Detto ciò mi sono inventata un’altra versione. Questa…
Amo il profumo, la consistenza del riso venere. La sua versatilità è incomparabile. Quindi eccomi qui con una ricetta che ha appagato la vista, l’olfatto e il gusto😋 di…
La pasta: chi la demonizza, chi la ama, chi la mangerebbe ogni giorno e chi lo fa veramente. Diciamo che, chi come me, la ama alla follia ma non…
Oggi voglio accontentare i miei lettori vegetariani e vegani, magari anche gli onnivori che occasionalmente sono curiosi di misurarsi con un piatto che è, tutto sommato, gradevole e accattivante…
Il pesto di rucola rappresenta per me un’alternativa al mio preferito ligure e ai mille e più pesti che ho inventato per questo blog in questi anni. È una…
Questa è una ricetta che mi sono divertita molto a realizzare: volete per i colori, per la forma e le consistenze. È ovviamente una ricetta vegetariana ma che può…
Sempre nuovi modi per rendere appetitose le zucchine, che già amiamo. Oggi ve le propongo in una versione davvero deliziosa e che piacerà senz’altro anche ai bambini. Ingredienti per…
I piatti della tradizione italiana sono quelli che più amo consumare: danno conforto, saziano, soddisfano e non ti deludono mai perchè fanno parte del nostro bagaglio gastronomico. E in…