Oggi un pò di toscanità nel piatto: pici in crema di carciofi (gli ultimi, le mammole) e pomodori secchi. Amo questo formato di pasta, fatto con grani antichi e…
Eccoci tornati al lavoro dopo le festività natalizie del 2020. Oggi vi lascio una ricettina che è un pò piatto unico visto che non è del tutto light. Pochi…
Oggi per voi un primo piatto super goloso e non troppo calorico: ricco di verdure di stagione e con una pasta di legumi che vi sorprenderà! Carciofi, erbette, cime…
Vi capita mai di farvi prendere la mano dagli acquisti? A me capita con i carciofi che sono una vera passione/ossessione. Finisco sempre per mangiarli tre giorni di seguito.…
Oggi vi lascio la ricetta, super facile, per preparavi una specialità molto versatile: un antipasto originale, anche un contorno sfizioso, un piatto unico super leggero. Un piatto della tradizione milanese (ma non…
Buongiorno a tutti! Dopo qualche giorno di pausa eccomi a pubblicare la ricetta che probabilmente avrete già visto su Instagram nei giorni scorsi. Si tratta di una “finta calamarata”…
Sono giorni freddi, grigi, ma il sole ve lo porto io oggi con questo piatto dai colori e dal gusto davvero vivace. Un’orecchietta gustosa che si fa abbracciare e…
Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli, 2 carciofi con le spine grandi, 200 g funghi porcini (anche surgelati quando non è stagione), 2 cucchiaini di olio…
Buongiorno! Eccomi di nuovo pronta per una nuova proposta: oggi si parla di energia verde a 360°. Mi sono cimentata in un esperimento per valutare se questi ortaggi potessero…
Questo riso è frutto di uno dei miei soliti esperimenti domenicali, ma che tutto sommato si è rivelato davvero buono. Come anticipa il nome della ricetta si tratta…