Ci sono delle sere in cui vi prende quella voglia impellente di un buon piatto di pasta… gustoso, verace ma semplice? È presto fatto! Non servono molti ingredienti ma…
Ci sono diverse ricette che sono straordinarie all’origine ma che mi diverto a modificare, ad aggiungere un ingrediente. La classica aglio, olio, peperoncino è una delle cose più buone…
La storia del grano arso è simile a quella di tanti prodotti che un tempo venivano adoperati solo dalla gente davvero povera, mentre oggi sono diventati prodotti di nicchia, per estimatori veri. Laddove…