Eccomi tornata in cucina dopo le tanto sognate vacanze estive. Iniziamo alla grande con un piatto super gustoso! Fatto a 4 mani (mia figlia ed io) per un risultato…
I carciofi, oltre ad essere in cima alla mia classifica personale, sono uno degli ortaggi invernali più amati della cucina italiana e in questo periodo dell’anno…
Ingredienti per 2 persone: 14 fiori di zucca grandi o 12 piccoli, 100 g di formaggio fresco di soia (simile alla ricotta), 50 g di grana grattugiato, 4 cucchiai…