Le taccole, chiamate anche piselli mangiatutto, sono dei legumi tipici della tarda primavera che non vanno sgranati ma si possono mangiare nella loro interezza. Tanti sono i nomi con cui…
Oggi vi lascio la ricetta di questo buonissimo #risotto… dolce, croccante e salino allo stesso tempo… Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso tipo #Carnaroli, 50 g di robiola…