Oggi torno a proporvi un primo piatto che è più un esperimento… pensato in auto tornando a casa. Dopo tanta Sicilia pensavo di celebrare il Piemonte con un risotto…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso semi-integrale, 200 g di spinaci novelli, 1 uovo, 200 g di parmigiano reggiano (media stagionatura), 100 g di scamorza affumicata, 1/2 scalogno ,…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso tipo Carnaroli, 200 g di cuore di sedano, 125 g di mascarpone, 200 g di parmigiano reggiano (media stagionatura) 1 porro, olio Evo, pepe nero,…