“Conosciute sin d’antichità e menzionate all’epoca di Carlo Magno e i Franchi, venivano appunto coltivate in epoca Medioevale. Anche se i botanici del tempo iniziarono a segnalarne la presenza…
Ingredienti per 4 persone: 350g di penne (Barilla senza glutine), 2 panetti di tempeh (soia disidratata), 100 g di zucca mantovana, 1 cipolla rossa di Tropea, 1 gamba di…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso semi-integrale, 200 g di fagiolini già sbollentati, 200 g di fagioli rossi lessati, una manciata di funghi porcini surgelati (anche misti), 1 manciata…